Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 1ᵉʳ avril 2026
1. Responsable du traitement
Le responsable du traitement est SARL La Table d'Hortense, capital de 12 000 €, siège 14 rue Sainte, 13007 Marseille, RCS Marseille 894 567 890, SIRET 894 567 890 00012. Gérante : Hortense Castellane. Contact : bonjour@tabledhortense.fr.
2. Données collectées
- nom, prénom, courriel, téléphone (formulaire de réservation),
- date, nombre de couverts, demandes particulières (allergies, occasion),
- données de connexion techniques (adresse IP, navigateur).
3. Finalités
- traiter et confirmer votre réservation,
- vous contacter en cas de modification (annulation par le restaurant, ajustement d'horaire),
- conserver les informations d'allergie pour vos visites ultérieures (sur consentement explicite),
- respecter nos obligations comptables.
4. Base légale
Exécution de mesures précontractuelles et du contrat (art. 6.1.b RGPD). Consentement pour la mémorisation d'allergies (art. 6.1.a). Obligation légale pour la facturation (art. 6.1.c).
5. Durées de conservation
Données de réservation : 13 mois après la prestation. Données comptables : 10 ans. Mémorisation d'allergies sur consentement : jusqu'à révocation.
6. Destinataires
Vos données restent strictement internes à la maison. Elles peuvent être communiquées à notre comptable et à notre hébergeur o2switch (Auvergne, France).
7. Vos droits
Conformément aux articles 15 à 22 du RGPD, vous disposez des droits d'accès, de rectification, d'effacement, d'opposition, de limitation et de portabilité. Pour les exercer : bonjour@tabledhortense.fr. Réclamation possible auprès de la CNIL.
8. Sécurité
Communications chiffrées TLS 1.3. Le cahier des réservations papier est conservé sous clé dans le bureau de la maison. Aucun moyen de paiement n'est stocké sur le site.
9. Contact
Pour toute question : bonjour@tabledhortense.fr · +33 4 91 55 04 05 · 14 rue Sainte, 13007 Marseille.
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